برگزاری کارگاه آموزشی "بهداشت مواد غذایی و فرآورده های خام دامی" در جزیره کیش

به گزارش روابط عمومی مؤسسه آموزشی علوم و فنون کیش، کارگاه آموزشی " بهداشت مواد غذایی و فرآورده های خام دامی " طی روزهای دوشنبه و سه شنبه مورخ  30 دی ماه و اول بهمن ماه 98، به همت مؤسسه علوم و فنون کیش، با تدریس استاد داود امان الهی در سالن شهید مطهری اداره آموزش و پژوهش سازمان منطقه آزاد کیش برگزار شد. 

با توجه به نیاز روزافزون مردم به استفاده از مواد پروتئینی، رعایت ضوابط و مقررات بهداشتی از مزرعه تا سفره توسط تولیدکنندگان، بیش از پیش بایستی اعمال شود. ضروری است افرادی که در امر تولید، ذبح دام و طیور، آماده‌سازی، فرآوری، بسته بندی، حمل و نقل و عرضه فعالیت دارند،  نسبت به افزایش سطح آگاهی حرفه ای خود خصوصاً در زمینه‌های GMP ( عملیات خوب تولید) و HACCP  ( تجزیه و تحلیل مخاطرات و کنترل نقاط بحرانی ) اقدام نموده و همچنین نسبت به تقلبات و تخلفات بهداشتی این گونه فرآورده ها واقف باشند تا جامعه‌ای سالم داشته باشیم.

لازم به ذکر است این دوره آموزشی ویژه ناظرین  و توزیع کنندگان محصولات خام دامی بوده که به درخواست مدیریت منابع انسانی سازمان منطقه آزاد کیش برگزار شده است.